食品原料查询数据库

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食品分类：

食品中文名：

食品拉丁文(英文)名：

分类名称

新食品原料

中文名称

塔格糖

数据来源

http://www.nhc.gov.cn/sps/s7890/201406/8268613682e44b1cb2098e0b9c9143d7.shtml

基本信息

来源:半乳糖
分子式：C₆H₁₂O₆
分子量180.16

生产工艺简述

以半乳糖为原料，经异构化、脱色、脱盐、浓缩、结晶等步骤制成。

质量要求

项目	指标	来源
性状	白色晶体颗粒或粉末	2014年第10号
塔格糖含量 ( g/100g)	≥98	2014年第10号
灰分( g/100g)	≤0.1	2014年第10号
铅(Pb)	≤0.5mg/kg	2023年第4号
总砷(As)	≤0.5mg/kg	2023年第4号

适用的食品类别

不包括婴幼儿食品

批准日期

2014-05-30

公告号

卫生计生委2014年第10号