分类名称 普通食品原料
中文名称 抗性糊精
数据来源 http://www.nhc.gov.cn/sps/s7891/201209/6a2ef4d3381546e28697d4382d05ff60.shtml
基本信息 来源：食用淀粉
生产工艺简述 以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。
质量要求
性状
白色至淡黄色粉末
总膳食纤维/( g/100g)
≥82（根据GB/T 22224-2008 第二法）
水分/( g/100g)
≤6
灰分/( g/100g)
≤0.5
pH
4-6
其他需要说明的情况 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。
批准日期 2012-08-28
公告号 卫生部2012年第16号