分类名称 新食品原料
中文名称 人参不定根
数据来源 https://slps.cfsa.net.cn/xwfb/gzcx/PassFileQuery.jsp
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原卫生部于2012年批准公告人参（人工种植）（Panax Ginseng C.A. Meyer）为新资源食品，国际食品法典委员会（CAC）将人参及其制品作为食品制定了相应的标准。人参不定根是人参种源诱导出愈伤组织，经分化培养形成不定根，通过筛选获得工作种源，经培养、清洗、干燥等步骤制成，其生产经营参照人参（人工种植）的有关要求执行，卫生安全指标按照我国相关标准执行。