| 分类名称 | 保健食品辅料 |
| 中文名称 | 山梨酸及其钾盐 |
| 数据来源 | https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/tssps/art/2023/art_fea33082bc4b4076900ce91b54e1bb1b.html |
| 质量要求 | GB 1886.186 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸；GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾；现行《中华人民共和国药典》山梨酸、山梨酸钾（不可作为凝胶糖果、粉剂的辅料使用标准） |
| 食用量 | （以山梨酸计）最大使用量：固体制剂0.5g/kg；液体制剂0.5g/kg |
| 适用的食品类别 | 保健食品备案产品 |
| 批准日期 | 2021-06-01 |
| 公告号 | 2021年第7号 |