分类名称 新食品原料
中文名称 吡咯并喹啉醌二钠盐
数据来源 http://www.nhc.gov.cn/sps/s7892/202203/edcfce214e74438cb44ad94d64967b0c.shtml
基本信息 CAS：122628-50-6
分子式：C14H4N2Na2O8
分子量：374.17
生产工艺简述 以6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧代戊烯二酸二甲酯为原料,经偶联成环反应、喹啉环的形成、氧化反应、酯水解反应以及精制等工艺制成。
质量要求
性状 红棕色粉末
吡咯并喹啉醌二钠盐含量（以干基计），g/100g ≥98.0
水分，g/100g ≤12.0
铅(Pb), mg/kg ≤0.5
砷(As), mg/kg ≤1.0
镉(Cd), mg/kg ≤0.1
汞(Hg), mg/kg ≤0.1
3-氯-4,5-二氧-4,5-二氢-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸，g/100g ≤0.8
4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸，g/100 g ≤0.5
食用量 推荐食用量：≤20 毫克/天
适用的食品类别 使用范围和最大使用量：饮料(40 mg/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算)。
不适宜人群 婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女
对标签标注要求 标签、说明书应当标注不适宜人群。
其他需要说明的情况 吡咯并喹啉醌二钠盐的含量检测方法见附录A,两种杂质(3-氯-4,5-二氧-4,5-二氢-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸和4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸)的检测方法见附录B。
批准日期 2022-03-01
公告号 2022年 第1号