分类名称 新食品原料
中文名称 肠膜明串珠菌乳脂亚种
拉丁名称 Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
数据来源 http://www.nhc.gov.cn/sps/s7892/202310/db51a70c84ce46f684ffe7be226dcdf1.shtml
质量要求
铅（Pb，以干基计）
≤1.0mg/kg
总砷（As，以干基计）
≤1.5mg/kg
沙门氏菌
0/25g（mL）
金黄色葡萄球菌
0/25g（mL）
单核细胞增生李斯特氏菌
0/25g（mL）
适用的食品类别 包括乳及乳制品、果蔬制品、谷物制品的发酵加工，不包括婴幼儿食品
其他需要说明的情况 批准列入《可用于食品的菌种名单》。
批准日期 2023-10-07
公告号 2023年 第8号