| 分类名称 | 新食品原料 |
| 中文名称 | 儿茶素 |
| 数据来源 | http://www.nhc.gov.cn/sps/s7892/202311/734de9d26bd441d9b15131dfacd3f253.shtml?R0NMKk6uozOC=1701419562759 |
| 基本信息 | 来源：山茶科山茶属植物茶（Camellia sinensis（L.）O. Ktze.）的叶 |
| 生产工艺简述 | 以茶叶为原料，经醇提取、浓缩、分离、萃取、酶解、浓缩、干燥等工艺制成。 |
| 质量要求 | 质量规格和食品安全指标见附录 |
| 食用量 | ≤300 毫克/天（推荐食用量，以儿茶素类总量计）； 本产品与 2010年第17号公告中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）同时使用和食用时，推荐总摄入量≤300 毫克/天（以儿茶素类总量计）。 |
| 适用的食品类别 | 饮料（0.6 g/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算），糖果（0.2g/kg）。 |
| 不适宜人群 | 婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女 |
| 对标签标注要求 | 标签、说明书应当标注不适宜人群和食用限量 |
| 批准日期 | 2023-11-30 |
| 公告号 | 2023年 第10号 |