分类名称 新食品原料
中文名称 (3R,3'S)-二羟基-β-胡萝卜素
数据来源 http://www.nhc.gov.cn/sps/s7892/202403/7b89108ea0624ffda15a86e3764ee754.shtml
基本信息 来源:万寿菊(Tagetes erecta L.);
CAS 号:31272-50-1;
分子式:C40H56O2
相对分子质量:568.88
生产工艺简述 以天然万寿菊的花为原料,经脱水、粉碎、提取、异构化、纯化、干燥等工艺制成。
质量要求
性状
橙红色粉末
(3R,3'S)-二羟基-&beta-胡萝卜素
≥54.0g/100g(检测方法见附录A)
水分
≤5.0g/100g
正己烷
≤10.0mg/kg
铅(Pb)
≤1.0mg/kg
镉(Cd)
≤0.5mg/kg
总汞(Hg)
≤0.1mg/kg
总砷(As)
≤1.0mg/kg
苯并(a)芘
≤2.0μg/kg
菌落总数
≤1000CFU/g
大肠菌群
≤10CFU/g
霉菌
≤100CFU/g
酵母
≤100CFU/g
沙门氏菌
0/25g
金黄色葡萄球菌
0/25g
单核细胞增生李斯特氏菌
0/25g
食用量 推荐食用量:≤8 毫克/天(以(3R,3'S)-二羟基-β-胡萝卜素计)
适用的食品类别 不包括婴幼儿食品
其他需要说明的情况 正己烷残留量的检测方法参照GB 26405。
批准日期 2024-03-13
公告号 2024年 第2号