| 分类名称 | 新食品原料 | ||||||||||||||
| 中文名称 | 植物甾醇酯 | ||||||||||||||
| 数据来源 | http://www.nhc.gov.cn/sps/s7891/201003/38b63b4b6f39480bba4154af127e77bb.shtml | ||||||||||||||
| 基本信息 | 来源:大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油 β-谷甾醇酯 分子式：C47O2H80，分子量：676； 菜油甾醇酯 分子式：C46O2H78，分子量:662； 豆甾醇酯 分子式：C47O2H78，分子量：674 |
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| 生产工艺简述 | 利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇，然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。 | ||||||||||||||
| 质量要求 |
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| 食用量 | ≤3.9克/天 | ||||||||||||||
| 适用的食品类别 | 不包括婴幼儿食品 | ||||||||||||||
| 其他需要说明的情况 | 食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中油脂制品的规定执行（由2023年第4号公告修订） | ||||||||||||||
| 批准日期 | 2010-03-09 | ||||||||||||||
| 公告号 | 卫生部公告2010年第3号 |