食品原料查询数据库

分类名称

新食品原料

中文名称

鱼油及提取物

数据来源

http://www.nhc.gov.cn/sps/s7891/201001/33c76769eecb47978386397a6ae745d8.shtml、https://slps.cfsa.net.cn/xwfb/gzcx/PassFileQuery.jsp

基本信息

主要成分：二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA) 来源：可食用海洋鱼

生产工艺简述

可食用海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而制成的油状液体或粉状产品。

质量要求

项目	指标		来源
	鱼油	鱼油提取物
性状	淡黄色液体或粉末	淡黄色液体或粉末	2009第18号
DHA含量	≥36mg/g	≥125mg/g	2009第18号
EPA含量	≥27mg/g	≥80 mg/g	2009第18号
EPA+DHA 含量	≥144mg/g	≥230mg/g	2009第18号
水分	≤3.0%	≤1.0％	2009第18号
过氧化值	≤0.25g/100g	≤0.25g/100g	2023年第4号
铅(Pb)	≤0.1mg/kg	≤0.1mg/kg	2023年第4号
无机砷(As)	≤0.1mg/kg	≤0.1mg/kg	2023年第4号
苯并[α]芘	≤10μg/kg	≤10μg/kg	2023年第4号
多氯联苯	≤200μg/kg	≤200μg/kg	2023年第4号

食用量

≤3克/天

适用的食品类别

在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求。

对标签标注要求

DHA含量36－125mg/g，标签及说明书中标注鱼油；DHA含量≥125mg/g，标签及说明书中标注鱼油提取物。

其他需要说明的情况

终止审查目录共计收录3条相关信息，具体内容如下：
1.本产品是以可食用海洋鱼经蒸馏、酯化、还原酯化、精制、除臭等工艺而制成，与已批准公告的鱼油及提取物（卫生部2009年18号公告）具有实质等同性。除生产工艺外，其它要求按照已公告的的鱼油及提取物有关内容执行，卫生安全指标按照我国相关标准执行。
2.本产品与已批准公告的鱼油及提取物（卫生部2009年18号公告）具有实质等同性，鱼油的组成比例按照产品质量规格执行，其它要求按照已公告的的鱼油及提取物有关内容执行，卫生安全指标按照我国相关标准执行。
3.鱼油（PronovaPure）：本产品是以可食用海洋鱼经提纯、蒸馏、酯化、包合、还原酯化等工艺而制成，与已批准公告的鱼油及提取物（原卫生部2009年18号公告）具有实质等同性。除生产工艺外，其它要求按照已公告的的鱼油及提取物有关内容执行，卫生安全指标按照我国相关标准执行。

批准日期

2009-12-22

公告号

2009第18号