| 分类名称 |
新食品原料 |
| 中文名称 |
地龙蛋白 |
| 数据来源 |
http://www.nhc.gov.cn/sps/s7891/201001/33c76769eecb47978386397a6ae745d8.shtml |
| 基本信息 |
来源：赤子爱胜蚓（Eisenia foetida Savigny） |
| 生产工艺简述 |
以地龙（蚯蚓）经挑选洗涤、水解自溶、离心分离、微滤、喷雾干燥、包装等工艺制成。 |
| 质量要求 |
| 项目 | 指标 | 来源 | | 性状 | 浅黄色粉末 | 2009第18号 | | 蛋白质含量 | ≥65％ | 2009第18号 | | 水分 | ≤8.0％ | 2009第18号 | | 灰分 | ≤9.0% | 2009第18号 | | 蚓激酶 | 不得检出 | 2009第18号 | | 铅(Pb) | ≤0.5mg/kg | 2023年第4号 | | 总汞(Hg) | ≤0.3mg/kg | 2023年第4号 | | 总砷(As) | ≤0.3mg/kg | 2023年第4号 | | 蚓激酶 | 不得检出 | 2023年第4号 | | 菌落总数 | ≤1000CFU/g | 2023年第4号 | | 大肠菌群 | ≤0.4MPN/g | 2023年第4号 | | 霉菌 | ≤25CFU/g | 2023年第4号 | | 酵母 | ≤25CFU/g | 2023年第4号 | | 沙门氏菌 | 0/25g | 2023年第4号 | | 金黄色葡萄球菌 | 0/25g | 2023年第4号 | |
| 食用量 |
≤10克/天 |
| 不适宜人群 |
婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者等人群食用 |
| 对标签标注要求 |
在产品的标签、说明书中应标注“婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者不宜食用”。 |
| 批准日期 |
2009-12-22 |
| 公告号 |
2009第18号
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