| 分类名称 | 新食品原料 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中文名称 | γ-氨基丁酸 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 数据来源 | http://www.nhc.gov.cn/sps/s7891/200910/e2745a3bcfc14d2bad718325dc25c510.shtml、https://slps.cfsa.net.cn/xwfb/gzcx/PassFileQuery.jsp | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 基本信息 | 来源：Ｌ－谷氨酸钠 分子式：C4H9NO2 分子量：103.12 |
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| 生产工艺简述 | 以L-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料（淀粉）、喷雾干燥等步骤生产而成。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 质量要求 |
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| 食用量 | ≤500毫克/天 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 适用的食品类别 | 饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 其他需要说明的情况 | 终止审查目录共计收录2条相关信息，具体内容如下： 1.γ-氨基丁酸：本产品是以L-谷氨酸钠为原料，经短乳杆菌（Lactobacillusbrevis）发酵、纯化、过滤浓缩、结晶、分离，喷雾干燥等工艺而制成，与已批准公告的γ-氨基丁酸（原卫生部2009年12号公告）具有实质等同性。除生产工艺外，其它要求按照已公告的γ-氨基丁酸有关内容执行，卫生安全指标按照我国相关标准执行。 2..γ-氨基丁酸：本产品是以L-谷氨酸钠为原料，经希氏乳杆菌（Lactobacillushilgardii）发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、结晶、干燥等工艺而制成，与已批准公告的γ-氨基丁酸（原卫生部2009年第12号公告）具有实质等同性。除生产工艺外，其它要求按照已公告的γ-氨基丁酸有关内容执行。 |
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| 批准日期 | 2009-09-27 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 公告号 | 卫生部2009年第12号 |