分类名称 新食品原料
中文名称 中长链脂肪酸结构油（又更名为中长链脂肪酸食用油）
数据来源 http://www.nhc.gov.cn/sps/s7891/201209/6a2ef4d3381546e28697d4382d05ff60.shtml、https://slps.cfsa.net.cn/xwfb/gzcx/PassFileQuery.jsp
基本信息 来源： 食用植物油、中链甘油三酯（来源于食用椰子油、棕榈仁油）
生产工艺简述 以食用植物油和中链甘油三酯为原料，通过脂肪酶进行酯交换反应，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。
质量要求
性状 淡黄色透明状液体
中长链脂肪酸甘油三酯/( g/100g) ≥18
长链脂肪酸甘油三酯 /( g/100g) ≤77
中链甘油三酯/( g/100g) ＜3
中链脂肪酸/( g/100g) ≥11
食用量 ≤30克/天
其他需要说明的情况 1.食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中植物油脂的规定执行（由2023年第4号公告修订）。
2.终止审查目录共计收录1条相关信息，具体内容如下：
该产品是以食用植物油和中碳链脂肪酸辛酸或辛,癸酸（来源于棕榈仁油和椰子油）为原料，通过固定化脂肪酶催化酸解反应，经分子蒸馏纯化、脱臭等工艺制成，与已批准公告的中长链脂肪酸食用油（原卫生部2012年16号公告）具有实质等同性；质量指标按照企业产品质量规格执行，卫生安全指标按照我国相关标准执行。
批准日期 2012-08-28
公告号 卫生部2012年第16号