分类名称 新食品原料
中文名称 低聚木糖
数据来源 http://www.nhc.gov.cn/sps/s3585/201412/5ecadb810d5d4f1eac12a3d6c9f7f6bc.shtml
基本信息 主要成分:木二糖—木七糖;
来源:小麦秸秆、玉米秸秆(玉米芯);
分子式:C5nH8n+2O4n+1,2≤n≤7;
分子量:132.13n+18.02,2≤n≤7 (282.28~942.93)
生产工艺简述 以小麦秸秆或玉米秸秆为原料采用蒸汽爆破法或高压蒸煮法,经木聚糖酶酶解生产而成。
质量要求

项目

指标

来源

性状

浅黄色粘稠状液体

2014年第20号

低聚木糖(木二糖—木七糖)含量 (以干基计)(g/100g)

≥70

2014年第20号

木二糖—木四糖含量(以干基计)(g /100g)

≥50

2014年第20号

干物质(固形物)(g/100g)

70±1

2014年第20号

pH

3.5-6.5

2014年第20号

灰分 (g/100g)

≤0.3

2014年第20号

铅(Pb)

≤0.5mg/kg

2023年第4号

总砷(As)

≤0.5mg/kg

2023年第4号

食用量 ≤3.0克/天(以木二糖-木七糖计)
适用的食品类别 不包括婴幼儿食品
批准日期 2014-12-19
公告号 卫生计生委2014年第20号