食品原料查询数据库

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食品分类：

食品中文名：

食品拉丁文(英文)名：

分类名称

新食品原料

中文名称

顺-15-二十四碳烯酸

数据来源

http://www.nhc.gov.cn/sps/s7890/201706/7157b47ab4e94a0aa6efc37f77c68703.shtml

基本信息

来源：菜籽油
分子式：C₂₄H₄₆O₂
分子量：366.6

生产工艺简述

以菜籽油为原料，经过皂化、酸化、萃取、分离、结晶、干燥等工艺制得。

质量要求

项目	指标	来源
性状	白色片状晶体	2017年第7号
熔点	41-43 ℃	2017年第7号
顺-15-二十四碳烯酸( g/100g)	≥85	2017年第7号
水分及挥发物( g/100g)	≤3	2017年第7号
灰分( g/100g)	≤3	2017年第7号
铅(Pb)	≤1.0mg/kg	2023年第4号
总汞(Hg)	≤0.3mg/kg	2023年第4号
总砷(As)	≤0.5mg/kg	2023年第4号
溶剂残留量	≤10.0mg/kg	2023年第4号

食用量

推荐食用量：≤ 300毫克/天

适用的食品类别

食用油、脂肪和乳化脂肪制品、固体饮料、乳制品、糖果、方便食品

不适宜人群

婴幼儿

对标签标注要求

标签及说明书中应当标注不适宜人群。

其他需要说明的情况

卫生安全指标应当符合我国相关标准

批准日期

2017-05-31

公告号

2017年第7号