分类名称 新食品原料
中文名称 γ-亚麻酸油脂(来源于刺孢小克银汉霉)
数据来源 http://www.nhc.gov.cn/sps/s7890/201706/7157b47ab4e94a0aa6efc37f77c68703.shtml
基本信息 来源:刺孢小克银汉霉 [Cunninghamella echinulata(Thaxter)Thaxter]
生产工艺简述 以刺孢小克银汉霉为菌种,经发酵培养制得菌丝体,菌丝体经过滤、干燥、萃取及精制后制得。
质量要求

项目

指标

来源

性状

黄色至棕黄色油状液体

2017年第7号

油酸(g/100g)

27-47

2017年第7号

亚油酸(g/100g)

10-26

2017年第7号

γ-亚麻酸(g/100g)

≥8

2017年第7号

水分及挥发物(g/100g)

≤0.2

2017年第7号

过氧化值

≤0.25g/100g

2023年第4号

铅(Pb)

≤0.1mg/kg

2023年第4号

总砷(As)

≤0.1mg/kg

2023年第4号

食用量 推荐食用量:≤6 克/天
批准日期 2017-05-31
公告号 2017年第7号